오늘은 이걸 보자 오늘은 이걸 보자

백수저 애드워드리와 흑수저 나폴리맛피아가 나란히 결승에 올랐다. 결승 미션 주제는 ‘이름을 건 요리’이며, 심사위원 2인의 선택이 한 번에 모이면 우승이 결정되는 방식이다. 만약 만장일치가 되지 않으면, 두 셰프는 다시 요리를 하여 겨루어야 한다. 흑백요리사1에서는 한 번에 결판이 났을까? 두 디시를 자세히 소개한다. 애드워드 리 – 떡볶이 디저트 콘셉트(왜 떡볶이인가)에드워드 리는 한국에서 떡볶이를 시키면 떡이 조금씩 남는 경험을 이야기하며, 그 ‘나머지’가 풍족함·사랑·배려의 표현이라고 받아들였고 이를 디저트로 재해석했다.한 줄 요약떡을 갈아 만든 베이스에 크림·머랭을 섞어 얼린 ‘세미프레도’에, 고추장 캐러멜을 얹어 ‘떡볶이의 매콤달콤함’을 디저트로 바꾼 요리이다. 맛·식감 포인트차갑고 부드러운..

TOP8정지선, 최현석, 장호준, 애드워드리, 트리플스타, 요리하는 돌아이, 이모카세1호, 나폴리 맛피아 TOP8 미션 〈인생을 요리하라〉 “지금까지 살아온 나의 인생을단 하나의 요리로 설명하라” 탑8의 셰프들은 인생을 표현하는 요리를 한 가지 씩 만들고, 가장 높은 점수 단 1인만이 결승에 직행하게 된다. 주요 요리를 아래에 소개한다.1. 이모카세1호🍜 안동국시✔ 요리 소개경북 안동 지역의 전통 국수 요리맑고 깊은 육수 + 부드러운 국수 + 제철 채소배추전과 겉절이, 기장밥을 곁들임✔ 인생과의 연결화려한 기술보다 기본기와 성실함, 오랫동안 남는 음식매일 같은 자리에서 묵묵히 요리해온 삶가족들을 살게 해준 기적적이고 운명적인 음식 ✔ 심사 포인트은은하고 구수한 맛의 매력한 그릇 안에 ‘사람의 태도’가..